Värmeböljan sägs ha nått sin kulmen. Glasskonnässören har slaviskt följt råden om hur man bäst skyddar sig mot värmeslag och har hela helgen svalkat sig med göteborgsk glass av märket Lejonet & Björnen, vars huvudingrediens oftast är mjölk istället för grädde. Det som är fascinerande med Lejonet & Björnen är hur lätt deras glass är. Glass …
Etikettarkiv: sorbet
Kungsholmens glassfabrik
Uppe på krönet av Pipersgatan i Stockholm ligger Kungsholmens glassfabrik. Här finns alltid 24 smaker att välja mellan, och dessa varieras efter säsong. Glasskonnässörens val föll denna dag på en bägare med jordgubbssorbet och kokosglass. Glasskonnässörens vän kolhydratladdade inför Stockholm marathon och valde smaker därefter – två kulor som tillsammans blev ett slags saftigt kanel- och …
Ben & Jerry’s Mango Berry Swirl
Ben & Jerry’s nya sorbetsatsning fortsätter att väcka förvåning. Häromveckan berättade jag om ananas-slisket i Jamaican Me Crazy, och nu har jag äntligen fått tillfälle att bekanta mig lite med kompisen Mango Berry Swirl. Det är sorbet och bitar av mango, blåbär, vinbär, hallon – hur fel kan det bli?
Solero Berry Berry
Jag tycker namnet är ganska sött – Berry Berry. Däremot tycker jag att begreppet ”sherbet” som man envisas med nuförtiden mest för tankarna till någon som just har ”sharted”, om du fattar vad jag menar. Som ni ser sitter jag på Dramatentrappan i Stockholm och avnjuter denna bärkakafoni till konceptsmoothie, och är det någonstans man …
Häagen Dazs Ice Cream Smoothie – Raspberry and summer berries
Trogna läsare av Glasskoll.se har sedan länge listat ut att Glassmannen inte är någon hängiven sorbetslav. Men då och då dyker det upp varianter som slinker igenom nålsögat och imponerar. Häagen-Dazs gör med sin nya Ice Cream Smoothie en tämligen sympatisk blandning mellan syrlig hallonsorbet och en mer gräddig bärglass. Resultatet är riktigt trevligt, och …
Fortsätt läsa ”Häagen Dazs Ice Cream Smoothie – Raspberry and summer berries”
Ben & Jerry’s Jamaican Me Crazy
Ja visst är den snygg, Ben & Jerry’s nya ordvits som ska ta urbana tröstätare med storm. Urbana tröstätare med dåligt samvete, kanske man ska tillägga, för visst är sorbet så mycket fräääschare än de andra kaloribomberna där ute? Jamaican Me Crazy består av ljus och luftig ananassorbet med virvlar av passionsfrukt. Visst låter det …
Solero Strawberry Banana Smoothie
Solero Strawberry Banana Smoothie – eller SSBS som jag brukar kalla den – ser onekligen en smula suspekt ut i sin blodröda klumpighet. Men frukta intet, ty SSBS är blott en glass som tar sommaren på allvar. Epitetet "smoothie" må te sig överflödigt och märkligt, men faktum är att det känns lite som en smoothie …
Äkta glass med Österhagen
Från Hjo kommer Österhagenglass, som är något av det renaste du kan sätta i dig i glassväg. Det är inget tjafs hos Österhagen: Tre varianter – gräddglass, sorbet eller frozen yoghurt, och så en råvara som representerar respektive smak.
Hur smakar nyponsorbet?
En vacker sensommardag ringde en för mig hittills okänd kvinna på min telefon. ”Är du Glassmannen?”, frågade hon. ”Ja”, svarade jag. ”Vi måste ses” sa hon. Så kom hon i sina stora, glassbeprydda SIA-buss och stannade utanför mitt hus. Hon överlämnade tre paket glass, satte sig i förarsätet igen, och åkte vidare, bort mot horisonten. …