Ja då var det dags för den andra delen av det samtida coretestet – efter hyllningen av Dough-ble Whammy häromveckan. Jag måste erkänna att jag gillar hela den här core-grejen som Ben & Jerry’s har dragit in mig i – förmodligen mer än jag gillar hela den där Kama Sutra-grejen faktiskt. Men idén med en …
Etikettarkiv: chokladglass
Järnaglass – Choklad
Jag har tidigare lovat er att jag ska ge mig ut på jakt efter de småskaliga glassfabrikerna i vårt land. De som satsar på att tillverka glass med få och äkta ingredienser. Och som inte sprutar in upp till 100% luft i glassen. Först ut i raden är Järnaglass och deras chokladsmak.
Ett öppet brev till 88:an
Jag insåg, när jag som vanligt stod med bultande gamnacke över glassdisken och snäste åt utbudet på mitt lokala snabbköp, att jag aldrig någonsin publicerat en recension av 88:an. Men jag insåg också varför. Det är som att skriva hemliga små lappar med en väldigt stor penna. För faktum är att den där gamla rackaren …
Mormor Magdas – därproducerad glass från Småland
Först kom surdegen. När folk ledsnade på att få till den perfekta skorpan och checkade in surdegarna på hotell började det bubbla upp mikrobryggerier i var och varannan källare. Och nu, när kolhydraterna alltså äntligen fått fäste i landet igen efter LCHF-hetsen, är det dags för kvalitetsglassen att göra entré! Indieglass. Jag kallar det så. …
Fortsätt läsa ”Mormor Magdas – därproducerad glass från Småland”
Gelatelli Biscuit Slices
Att den tyska lågpriskedjan Lidl tar upp glasskampen i sommar är både förståeligt och välkommet. Här har de i alla fall kommit över ett stort parti Gelatelli-glass, som enbart kommer att finnas till försäljning i Lidls butiker. Vi drar igång direkt med Gelatteli Biscuit Slices – en mjuk sandwichvariant med lika delar vaniljglass och chokladglass …
Ice Cool Guitar
Ice Cool Guitar är en vedervärdig ordvits sprungen ur High School Musical som tyvärr pryder förpackningen. Glassen är enkelt uppbyggd med mojsig chokladmousse-lik smak och konsistens. Panelen var tveksam till huruvida Ice Cool Guitar var tillräckligt appellerande till den unga målgrupp man uppenbarligen tänker sig, men jag kan se framför mig en sommar full av …
Chilichoklad känns som dagen efter
Ofrånkomligen dras jag till denna stilige och eldigt fåfänge främling från SIA. Jag är en ivrig chilikonsument, men mitt behov av att inmundiga den lilla nyckfulla pepparfrukten tillfredsställs normalt av den mat jag äter. Men chilin har nu börjat dyka upp i alla möjliga olika former, och att SIA gör en glass vid namn Chilichoklad …
De etniska Magnumglassarna
Jag brukar inte beskyllas för att vara gammalmodig när det kommer till glass, men är det bara jag som inte riktigt förstår vad man ska med dessa märkliga nya etno-glassarna till i Magnumstallet?
Floup – svalkande och brun
Floup verkar vara den franska (eller karibiska) motsvarigheten till våra Calippo eller PopUp, och de säljs precis överallt i Karibien med olika smaker. Jag vet inte om vi ska gå in på hur den här läskande chokladglassen ser ut egentligen, men oavsett vad du tänker när du ser den så har du fel. För vem …
Chokladfeber!
”Är choklad din passion?” frågar rösten från tv:n. Nej det är det inte, men jag gillart som fan. Och är det någonting jag verkligen går igång på just nu, så är det Carte D’Ors nya Fever for chocolate.