Jag har nyligen flyttat min glasskritik till en ny adress i huvudstaden. Häromdagen slank jag således in på det närliggande snabbköpet för att sondera glassterängen. Och DÖM om min stora förvåning/förtjusning/förvirring om det inte uppenbarade sig en hel disk med Sia-pinnglassar längst där inne bland porrblaskor och ölluktande travgubbar. Fortsätt läsa ”Frix – lakrits- och citronglass”
Att Burger King gör en McFlurry är naturligtvis förståeligt. Förpackningen är både praktisk och lite tuff på ett småklumpigt sätt – den otympligt fyrkantiga skeden virvlar runt i glassen som en inoljad striptör kring sin tummade stång. Att därefter smaksätta sin snabbglass med jordgubbscheesecake låter som ett ambitiöst (läs riskabelt) projekt. En balansakt som BK emellertid ror hem med bravur. Fortsätt läsa ”B Kool Strawberry Cheesecake”
Trogna läsare av Glasskoll.se har sedan länge listat ut att Glassmannen inte är någon hängiven sorbetslav. Men då och då dyker det upp varianter som slinker igenom nålsögat och imponerar. Häagen-Dazs gör med sin nya Ice Cream Smoothie en tämligen sympatisk blandning mellan syrlig hallonsorbet och en mer gräddig bärglass. Resultatet är riktigt trevligt, och lyckas i små doser kännas så där fräscht och svalkande som en iskall smoothie ska vara en het sommardag.
Glassmannens betyg: 4/5
Allmänhetens betyg: [ratings]
Mitt bland den svenska sommarens ångesttyngda skyar når oss ett glädjens och hoppets skälvande bud: Pucko blir glass. För oss som inte kan äta en varmkorv utan att dricka Pucko (eller vice versa) kan sommaren bli komplicerad: glass till korven? Korv till glassen? Korvglass? Fortsätt läsa ”Puckoglass!”
Ja visst är den snygg, Ben & Jerry’s nya ordvits som ska ta urbana tröstätare med storm. Urbana tröstätare med dåligt samvete, kanske man ska tillägga, för visst är sorbet så mycket fräääschare än de andra kaloribomberna där ute? Jamaican Me Crazy består av ljus och luftig ananassorbet med virvlar av passionsfrukt. Visst låter det gott? Och fräscht? Fortsätt läsa ”Ben & Jerry’s Jamaican Me Crazy”
GBs vårnyheter 2009 del 5
Magnum har gjort en riktig chokladchock – mörk choklad med brownie och vit choklad i ett snyggt litet kit. Konsistensen och smaken påminner väldigt mycket om stelnad chokladmousse, och det är väl inget fel i det. Fortsätt läsa ”Magnum Temptation Chocolate”
När Steve och Suz Rooker reste runt i världen kunde de inte begripa varför Stockholm inte hade en riktigt bra milkshakebar. Sagt och gjort, och några månader senare öppnade paret underbara Shakes n Stuff inne i Sneakers n Stuff-butiken på Åsögatan 124 i Stockholm.
Infallet gjorde att de, med Steves egna ord, ”hit the ground running”, och vid Glassmannens besök är menyerna fortfarande hos tryckeriet. Stora planer finns, bland annat ska en logotypbeprydd folkabuss ställas utanför butiken för att fungera som caféfilial i sommarhettan.
Vad är det då som gör Shakes n Stuff så unikt? Jo, framförallt att de har HUNDRA olika smaker, som man får blanda HUR MAN VILL i sin milkshake. Allt från Ballerina och Oreos till jordnötssmör, polkagrisar, kokos och mango. Du kan alltså rent teoretiskt välja en häxblandning med 28 eller 65 olika smaker om du så önskar, även om ett sådant tilltag förmodligen skulle leda till en klausuländring på menyn (och en ganska grötig shake).
Själv får jag först prova en shake på Delikatoboll, min trogna vän i livet. Endast små kokosgryn är kvar av den krämiga konsistensen, och smaken är ljuvlig. Därefter är det dags för Tyrkisk Peber-shaken, vilket – som ni vet – är öppet mål för Glassmannen. Visst tappar man det knapriga från glassen (och godiset förstås), men jag vill nästan påstå att shaken är snäppet bättre i längden. En subtilt hettande lakritsbrygd i en snygg mugg att ta med vidare på sommarstrosandet i Sofo. Oslagbart.
Sensmoral: gå till Shakes n Stuff på Åsögatan 124 innan alla andra gör det. Kanske du hittar lite sköna kläder samtidigt.
UPPDATERING: Shakes n Stuff har sedan inlägget författades tragiskt nog förpassats in i glömskans gråmosiga gegga.
Blir du sugen på mixern? Kolla in Will it blend?-filmerna!
Glassmannens betyg: 5/5
Allmänhetens betyg: [ratings]
Veckans skräll – ICA Selection går upp och tar en fajt med de stora pojkarna med sin magnifika nötdröm Pecan and Almond Dream. Vi snackar alltså gräddglass med smörkolarippel, kanderade pekannötter och chokladdragerade rostade mandlar. Både du och jag och alla andra som både älskar kolaglass och gärna efterlyser mer nötter i glass vet att det här låter godare än livet. Fortsätt läsa ”ICA Pecan and Almond Dream”
Som. Ett. Gift. Det är det enda omdöme som egentligen passar när Glassmannens gräddiga gräddglass gör entré efter avslutad varmrätt. Jag fattar också att bilden är lite missvisande, men det beror bara på att glassen slukades så snabbt att jag bara hann ta en bild på skapelsen i begynnelsens gula bunke. Receptet nedan är hämtat från Elisabeth Johannssons trevliga bok Iskallt! – Från vaniljglass till semifreddo (Prisma). Fortsätt läsa ”Hemmagjord gräddglass”
Många långa år har gått. Vetskapen om en het och mörk Tyrkisk Peber-glass har länge gäckat mig, men aldrig har våra vägar korsats. Därför ter det nästan märkligt ödesmättat när jag får höra Hemglassbilens välkända betingelse ljuda vid frukostbordet under mitt besök på ett obskyrt landställe någonstans i Sverige. Fortsätt läsa ”Glassmannens första möte med Tyrkisk Peber-glassen”
