Ciprian’s Stracciatella från Pipers Glace är en sobert snygg italienare som lovar mycket. Mörk, Krav-märkt och fylld med krossad choklad söker den nervöst efter bekräftelse. Och jag försöker: jag smakar och hummar och blundar och har mig, men den bestående känslan blir ändå att det smakar som en vanlig, simpel vaniljglass med krossad choklad som …
Författararkiv: Glassmannen
Ciprian’s vita nougatglass
Jag vågar inte ens tänka på vad det är för bisarr glasslandgång som pryder Ciprian’s Vit nougatglass, men jag hoppas att personen som valde bild skrattar gott. Med detta sagt: undvik för allt i världen inte denna vita utmanare som i tystnad uppvisar sin seniga uthållighet.
Sandwich Stracciatella
GBs glassnyheter 2009 – Sandwich Stracciatella Häromdagen var jag bjuden till Micael Bindefelds kontor på Riddargatan i Stockholm för att smaka på vårens nyheter från GB. Det visade sig dock att alla de nya glassarna redan finns på min lokala 7-Eleven, och jag hade redan tryckt i mig två av dem tillsammans med Glasskvinnan. ”Men …
Ben & Jerry’s lanserar ny smak
Två stora nyheter för alla Ben & Jerry-junkies där ute. För det första: från vecka 10 kommer du att kunna fiska upp den här spjuvern från glassdisken. Chocolate Macadamia är Rättvisemärkt, med kakao från Dominikanska Republiken, vanilj från Indien och Macadamianötter från Malawi (inte vidare klimatneutralt med andra ord). För det andra: nu kan du …
Djurgårds Glace Dansk äppelpaj
Ibland är man för mätt för att orka ta fram flera olika ingredienser till efterrätten. Då passar Djurgårds Glace Dansk äppelpaj som huvudet i den höga hatten. Varför kladda med en kaneldoftande äppelpaj med gräddig vaniljglass när allt ändå kommer blanda sig i magen?
Finsk lakritsglass för de ensamma
Här satt jag efter en blöt afton i Helsinki och stirrade ut i Helsingfors flygplats oändliga tristess. Trött och cynisk, kall och svettig. Så döm om min förvåning när den här korpsvart syndiga finska lakritspistongen tog ett djärvt skutt från glassdisken och vrängde sig obönhörligt ned i mitt förvånade struphuvud och lämnade bromsspår på det …
Den tjeckiska päronpucken
Möt Káca, Pragbornas stolta päron…splitt….puck? Man behöver inte ha en magister i praktisk filosofi för att räkna ut att den här lilla skitglassen inte ser ut riktigt som på förpackningen, men vad gör det när den är liten, nätt, behändig och smakar päron?
Djurgårds Glace Äpple-Calvados
Jag ville ha något sofistikerat, och Äpple-Calvados från Djurgårds Glace kändes som det rätta valet. Jag hinner emellertid blott nibbla försiktigt med tungspetsen på glassgaffeln innan jag inser att jag redan tröttnat på den här smaken.
Veganglass en masse
Går du runt och slokar med huvudet på dagarna för att du inte hittat någon hemsida med bara veganglass? Räta upp dig, för på Glass mot Glass! finns det ingen hejd på kreativiteten när det gäller hemmagjord glass utan otäckheter som ägg och grädde. Sistnämnda kan du till och med tillverka själv med hjälp av …
Glace Dulce de Leche
Jag är normalt ganska skeptisk till det här med att sätta en exotisk stämpel på något och göra en snygg förpackning för att kunna kalla en produkt någonting annat. Men om nu jag är så satans skeptisk, varför har det här djuphavsblå lilla paketet varit min drog de senaste dagarna?